美食とともに巡る、特別な船旅
ポナンが誇るフランス流の美食。その実現を日々追求しているのが、シェフをはじめとする料理人、サービススタッフ、ソムリエたちです。
デュカス・コンセイユの専門知識とノウハウを取り入れ、洗練された味のシンフォニーを奏でます。
ミシュランの星を持つシェフを招いてのガラディナー、料理のデモンストレーション、特別なテイスティングなど、美食とワインをテーマにしたクルーズでは、食を通じて旅の楽しみがさらに広がります。
美食クルーズの世界を、ぜひこの機会にご体験ください。
▼［動画］PONANT, Gastronomy of Excellence/美食の真髄 ― Ducasse Conseilの専門知識
ヘルシーで、エレガント、そしておいしさ。
メニューの開発から船上スタッフのトレーニングまで、デュカス・コンセイユとの協働によって生まれた、ポナンならではの美食体験を動画でご紹介します。
▶▶ポナンの美食ついて
船上で味わう、至福のひととき 船上で出会う、特別な美食体験
● 厳選された逸品を味わう
ポナンのパートナーが誇る、こだわりの食材や特別な品々をご堪能ください。
● ミシュランの星を持つシェフによる料理教室
一流シェフから直接学ぶ、特別な料理のマスタークラスをお楽しみください。
● ソムリエが選ぶ、珠玉のワイン
ソムリエが厳選した、上質なワインとの出会いをご堪能ください。
● 洗練された空間と心を尽くしたサービス
優雅な空間ときめ細やかなおもてなしが、美食のひとときをより特別なものにします。
「私にとって美食とは、人と人をつなぎ、喜びを分かち合うこと。そして、それもまた旅の一部なのです。」
ケヴィン・フィリップ/PONANT EXPLORATIONS 船上エグゼクティブシェフ
▶▶ポナン マガジン[英語版]
旅を彩る料理、分かち合う美食
PONANT EXPLORATIONSの船上で繰り広げられる、2人のミシュラン星付きシェフによる美食の舞台裏。